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Conflitto generazionale

Conflitto generazionale, cosa fare

Conflitto generazionale è un problema annoso che trova la sua difficoltà prima proprio nel contesto aziendale. Non è semplice infatti razionalizzare il concetto di delega, e soprattutto, in particolare, il fatto di ciò che essa comporta. Prima di tutto porsi il problema del dopo è fondamentale, e segno di una società che possa essere davvero sana, intendendo come tale il rendersi conto di un orizzonte che vada oltre i suoi soci fondatori e le loro aspettative di vita. Questo vuol dire anche poi il non avere sempre tutto sotto controllo, ma costruire un rapporto di stima, come perno su cui far ruotare tutto. Proprio questo implica dedizione e voglia di trasmettere quelle che sono le basi delle dinamiche all’interno di un’azienda. Non serve infatti fare in modo che tutto sia coordinato perfettamente ma è essenziale invece che ci sia nei passaggi generazionali di impresa una sorta di “patto” che renda possibile a chi subentra imparare le regole del gioco, facendo in modo di essere all’altezza di ciò che si va a fare.

Conflitto generazionale, cosa serve per evitarlo

Il conflitto generazionale, nell’ambito della propria azienda, è comunque problematico in quanto se da un lato risulta importante la delega, dall’altro, soprattutto in realtà piccole come le PMI, potrebbero esserci comunque delle ritrosie non solo a fare in modo che gli altri subentrino, ma se parenti anche, che il conflitto generazionale, anche in base al proprio modo di fare le cose possa essere necessariamente un modo per rallentare tutte le operazioni. Bisogna avere quindi ben presenti le tecniche più opportune e soprattutto cercare una formazione solida per prevenire a queste problematiche perché le cose migliori accadono a chi le merita. Rimanere fermi o sempre ritenere di avere ragione, ma soprattutto di agire sempre “per un ben di tutti” non corrisponde molto spesso alla realtà. Bisogna formarsi bene in merito.

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arredamenti ufficio Napoli

Arredamenti ufficio Napoli

Gli arredamenti ufficio Napoli sono molto utili a chi vuole trasferirsi o a chi vuole reinventare il proprio ufficio. Quello che serve, infatti, è capire come arredare in modo funzionale ma anche esteticamente piacevole sia per chi vive quotidianamente l’ufficio, sia per chi invece fa in modo che il tutto possa essere funzionale a ciò che si cerca. Ogni ufficio infatti ha esigenze diverse come ad esempio il fatto che ogni cosa possa essere così come rappresentante dei propri valori e delle proprie esigenze. Non importa che ogni cosa infatti sia disposta secondo i cataloghi delle riviste di design ma che ogni sedia o scrivania direzionale di un ambiente possa corrispondere davvero a ciò che si vuole comunicare ai clienti o anche ad altri. Bisogna infatti fare bene e tentare di ricordarsi sempre che ciò che serve è la questione dell’informazione che possa essere davvero utile ai fini del poter comprare o comunque noleggiare un arredo a dimensione delle proprie aspettative. Fondamentale è comunque far si che ogni cosa possa essere al suo posto, in modo tale che ci sia la possibilità di rinnovare il proprio ufficio anche in vista delle riaperture di settembre.

Arredamenti ufficio Napoli, quello che bisogna sapere

Gli arredamenti ufficio Napoli sono dunque una questione di utilità; quello che importa infatti è che tutto sia fatto a modo e che ci si rivolga ad aziende qualificate, con materiali d’arredo di qualità. Non c’è infatti cosa peggiore di prendere degli arredamenti ufficio Napoli semmai scadenti, che non solo rovinano l’ufficio ma che poi si sgretolano o si deturpano presto, rendendo praticamente ogni investimento effettuato vano, e dovendo richiedere un’ulteriore rimozione a tutto ciò che serve per  creare un ambiente consono. Un arredo che sia efficace infatti ha bisogno di tante cose, che debbano garantire soprattutto un’efficace e ragionevole spesa per un arredo rinnovato funzionale e bello.

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fotocopiatrici napoli

Fotocopiatrici Napoli, quella che fa per te

Le fotocopiatrici Napoli sono una risorsa, soprattutto dal momento in cui si voglia effettivamente dotarsi di uno strumento che possa ottimizzare nel concreto tutte quelle attività routinarie che riteniamo ormai superflue perché, appunto, grazie al progresso tecnologico, sono diventate quasi scontate tanto che sono per abitudine giudicate di poco conto. Eppure, quando all’interno non va la stampante, l’efficacia di tutto ciò che riguarda l’ambiente lavorativo viene gravemente compromesso. A parte il fastidio, ogni azione diviene più difficile e per questo, anche i tempi si allungano, comportando non solo un aggravio di compiti e un loro ritardo, ma anche una perdita di tempo del “personale” nell’adempiere alle proprie mansioni.

Fotocopiatrici Napoli, scegli quella che fa per te

Come scegliere allora la giusta fotocopiatrice in base a ciò che sono le tue esigenze? C’è effettivamente bisogno di sapere se da qualche parte c’è il modello più consono per quelle che sono le proprie aspettative. Quello che importa, infatti, è come essere sempre al centro di quella che è la dinamica relazionale tra i clienti e le aziende: il rapporto fiduciario, nella consulenza, nel parere che possono esprimere per venire incontro alle singole esigenze fa infatti la differenza tra imprese serie e rinomate e altre che invece no, non sono adeguate alle proprie aspettative. Bisogna allora informarsi e sapere in che mani affidarsi quando si vuole decidere per delle fotocopiatrici Napoli che siano d’aiuto per ciò che si richiede, in modo tale da poter avere la sicurezza di stare tranquilli rispetto alla convenienza dell’adozione o meno di quello che è il modello che si possono preferire. Importante è quindi affidarsi a professionisti che sappiano consigliere il meglio è che nel tempo siano affidabili e utile al fine di poter scegliere ciò che è più utile per un acquisto o magari un noleggio oculato.

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Vino passito pugliese e biscotto cegliese: that’s amore!

I vini dolci sono il piacere segreto di molte persone, per terminare un pasto, per concedersi una pausa relax, per condividere un momento di tenerezza, non c’è niente di meglio che scegliere magari un passito pugliese! I vini passiti possono essere ottenuti dall’appassimento di diversi tipi di uve, il più famoso è senz’altro il Tokaji ungherese, ma anche i profumatissimi sauternes francesi o Trockenbeerenauslese tedeschi non sono da meno. In Italia possiamo trovare il Vin Santo toscano, il moscato di Trani o ancora l’erbaluce di Caluso. Il passito di Pantelleria è invece ottenuto da uve appassite e addizionate poi da una componente alcolica. Non molti sanno che anche il celebre amarone della Valpolicella è un passito rosso secco, ottenuto da uno sbaglio di vinificazione del recioto, un celebre passito rosso veneto.

In Puglia molto celebre è il passito di primitivo di Manduria, vino già dolce naturalmente, ma anche quello di aleatico o di minutolo. Quest’ultimo è un tipo di vino passito pugliese delicato dai sentori fruttati, floreali e mielati, non è molto diffuso anche se i prodotti ottenuti sono di grande pregio. Il più famoso vino passito pugliese è l’IGP Valle d’Itria di Semeraro: Notturno, che è un omaggio alla celebre composizione di Chopin in quanto il vino vuole regalare le stesse note soavi di dolcezza.

Abbinamento con un vino passito pugliese

Si consiglia sempre di abbinare il vino passito pugliese con pasticceria secca, crostate, dolci a base di mandorle o cioccolato. Questa volta vi proponiamo un abbinamento tutto made in Puglia, abbiamo infatti scelto di abbinare il vino passito pugliese Collezione jazzisti, prodotto dall’azienda agricola Mazzone, con un tipico prodotto di pasticceria pugliese fatto a base di mandorle, cioè il biscotto cegliese. Per quanto riguarda il tipico vino passito Pugliese collezione jazzisti, possiamo dire che è ottenuto dall’appassimento in cassette al sole, di uve della varietà Minutolo. Le uve poste in cassette vengono appassite al sole. Dopo più di 15 giorni si procede alla vinificazione e ad una lenta fermentazione in piccoli caratelli di rovere. Si ottiene un vino passito pugliese di 14.5% di volume dal colore giallo dorato intenso e brillante. Al naso si presenta intenso con note floreali e note balsamiche come miele e fiori d’arancio.

L’abbinamento ottenuto per concordanza risulta armonico, esaltando i profumi e la dolcezza di entrambi. La PAI (persistenza aromatica intensa) è molto lunga.

Ricetta del biscotto cegliese

Il biscotto cegliese nel 2010 ha ricevuto il riconoscimento di Presidio Slow Food. Attualmente il Consorzio per la valorizzazione e la tutela del biscotto di Ceglie Messapica, detto anche il “u pesquett” riunisce tre forni in cui viene cotto questo dolce, preparato secondo i dettami della ricetta tradizionale che è stata codificata dopo lunghe comparazioni. Di seguito è possibile trovare la ricetta per prepararli in casa e abbinarli così al vino.

Ingredienti

500 gr di mandorle
150 gr di zucchero
50 gr di miele
2 uova (1 tuorlo – 2 albumi)
scorza di limone e arancia grattugiata
rosolio di limone
marmellata di ciliegie

Procedimento

Pelare le mandorle, tostarle e poi tritarle con lo zucchero ottenendo un impasto grossolano.
Amalgamare gli altri ingredienti aggiungendo solo l’albume del secondo uovo.
Cospargere l’intero impasto con il rosolio di limone.
Dividere l’impasto in quattro parti e da ognuna ricare delle strisce lunghe all’incirca 35 cm e larghe 10-12cm.
Per evitare che si attacchino disporre le strisce già sulla carta da forno che andrà sulla teglia.
Creare un incavo centrale per mettere la marmellata dopodichè ripiegare su se stessi.
Con il coltello fare un incisione in modo da segnare il filoncino in tanti quadretti.
Cuocere a 180° per una ventina di minuti.
Una volta fuori dal forno tagliare i quadretti seguendo l’incisione fatta prima.

E’ facoltativa una lieve glassatura a base di zucchero e cacao (gileppapura).
Gileppatura: sciogliere in 1l di acqua 1.000 gr di zucchero, riscaldare la soluzione a circa 120 °C, fino a farla “filare”.
Raffreddare e poi sbattere energicamente fino a quando la glassa non diventa perfettamente bianca.
Successivamente, si scioglie la glassa a bagnomaria e si aggiunge il cacao (ca 100 gr per ogni chilo di zucchero); sciolto uniformemente il cacao è pronto il gileppo.
Versare i Biscotti cegliesi ottenuti nel tegame fino ad un bagno completo, quindi asciugarli per circa 3-5 minuti.

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